産地である『北信州飯山地区』は長野県北部に位置し、隣町は新潟県魚沼地区になります。 『幻の米』の名前はその昔、飯山地区で採れたコシヒカリの多くが、隣接の魚沼地区に流れて地元消費に回らなかった事に由来するそうです。 他の食材で例えるなら『関アジ関サバ』と『岬アジ岬サバ』の様なものでしょうか。同じ地域で同じ食材なのに知名度の違いで価格に大きな差のある商品の一つと思います。 食味、食感共に全国最高峰で大変コストパフォーマンスに優れたお米です。